La Chambre d’agriculture des Pyrénées-Orientales est régie par les articles L511-1 et suivants du Code rural et constitue auprès de l’État, des collectivités territoriales et des établissements publics qui lui sont rattachés, l’organe consultatif, représentatif et professionnel des intérêts agricoles.
Elle assure une double mission :
Mission consulaire comme interlocuteur officiel des pouvoirs publics (État, collectivités territoriales et leurs établissements publics) à qui elle donne un avis comme porte-parole des intérêts du monde agricole et rural.
Mission d’accompagnement des exploitations agricoles dans leur développement par le conseil et la mise à disposition de services dans divers domaines : accompagnement à la création d’entreprise, soutien et conseil technique et économique, animation, expertise, formation et recherche-expérimentation, entre autres services.
Abricots Rouges
du Roussilllon AOP
Cultivés depuis près de dix siècles dans le Roussillon, les abricots rouges du Roussillon révèlent des caractéristiques particulières et uniques qui ont été reconnues par l’obtention d’une AOP en 2016. De couleur orangée avec des ponctuations rouge vif, ils dégagent des arômes intenses de fruits frais (pêche/nectarine) et de jus d’abricot. Ils sont appréciés pour leur saveur sucrée, leur très faible acidité et leur texture souple.
BON À SAVOIR...
Une production potentielle de 1 000 tonnes

Les variétés sont endémiques au Roussillon et issues d’une même famille, celle des « rouges » avec des caractéristiques similaires (Rouge du Roussillon, Héléna du Roussillon/Aviéra, Royal Roussillon, Gâterie/Avikandi).
Ils sont appréciés en frais et par l’industrie pour l’élaboration de confitures et nectars d’abricot.
du Roussilllon IGP
BON À SAVOIR...

du Roussilllon AOP
Provenant d’une variété unique appelée « Béa », la pomme de terre primeur Béa du Roussillon AOP est un légume de printemps, saisonnier et fragile. Elle possède des caractéristiques spécifiques intimement liées à son terroir : un goût de légume primeur (petit pois, artichaut, fève), une texture fondante et une saveur légèrement sucrée. Produit unique et reconnaissable par sa forme lisse et allongée, par sa couleur jaune pâle et brillante et par une peau fine qui s’enlève à la main. Elle possède un faible taux de matière sèche.
BON A SAVOIR...

objectifs et des actions
étudiée
Réalisation d’opérations de communication / promotion, avec des « actions phares »
Présentation des objectifs et des actions
Caractériser les filières
étudiée






